Profi-Seminar Faszination Espresso

Profi-Seminar Faszination Espresso

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Art.Nr.: Profiseminar

Produktbeschreibung

Dieses Tagesseminar richtet sich an Mitarbeiter von gastronomischen Betrieben, die den Umgang mit professionellem Equipment erlernen oder vertiefen möchten. Ziel des intensiven Trainings ist eine konstant hohe Qualität der ausgeschenkten Kaffeespezialitäten zu gewährleisten. Zufriedene Gäste kommen gerne wieder und bringen mehr Umsatz!

Seminarleiter Dimitrios Tsantidis ist in der Welt des Espressos u.a. durch seinen Bestseller "Faszination Espressomaschine" bekannt und vermittelt sein fundiertes Wissen in lockerer Atmosphäre auf verständliche Art und Weise. Er verfügt über 15 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, die er in vielen nützlichen Tipps praxisnah veranschaulicht.

Das Tagesseminar dauert ca. 8 Stunden mit einem theoretischen und einem praktischen Teil. In der Mittagspause werden wir uns mit einem reichhaltigen Buffet für den praktischen Teil stärken. Softdrinks, Espresso- und Milchgetränke inklusive.

Arbeiten Sie in Kleingruppen an professionellem Gastronomie-Equipment in unserem Schulungs-Center.

Das erwartet Sie inhaltlich an diesem Tag:




VOR DER PRAXIS KOMMT DIE THEORIE

Grundlagen der Espressozubereitung

Auswahl geeigneter Kaffeesorten

Optimierung des Equipments

DIE PRAXIS

Maschine richtig bedienen und programmieren

Mahlgrad einstellen

Dosierung optimieren

Korrektes Tampen

Das Geheimnis des Milchschaums

Muster gießen mit Latte Art

Optimierung von Arbeitsabläufen

Reinigung und Pflege


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